Muzej oljčnega olja v Škripu na otoku Brač

Otok Brač ima svoje stalne gostje, pa tudi tiste, ki ga na novo odkrivajo. Kateri koli skupini pripadate, bi bilo morda zanimivo, da obiščete Muzej olja v kraju Škrip. V Muzeju olja je prikazana zgodovina oljkarstva na otoku Braču. To je kraj, kjer lahko izveste vse podrobnosti o tradicionalnem postopku predelave oljčnega olja, ki ga sestavljajo mlin z mlinskim kamnom, stiskalnica s starimi vrvmi, peč za segrevanje vode in vsa druga tradicionalna orodja, ki so se uporabljala za prevoz, proizvodnjo in shranjevanje oljčnega olja.

Celotna predstavitev je dopolnjena s skulpturami magistra kiparstva Đanija Martinića in slikami akademske slikarke Hane-Marte Jurčević Bulić. Skulpture in slike na zelo zanimiv način prikazujejo delavce v oljarni in sam postopek proizvodnje olja.

Zgodovina Muzeja olja

Kako se je vse začelo? Spoznajte muzej in izvedite zanimive podrobnosti.

Leta 1864 je družina Josipa Krstulovića odprla oljarno za predelavo oljčnega olja v Škripu na otoku Braču. Oljarna je prvenstveno služila prebivalcem otoka, ki so leta izdelovali zelo kakovostno oljčno olje.

V začetku 20. stoletja sta Kruno in Mandica Krstulović preuredila in dozidala oljarno ter kupila novo stiskalnico iz Trsta – ''Thomas Holt'' – s pomočjo katere se je uspešna predelava oljčnega olja nadaljevala vse do leta 1963. Po tem letu je oljarna vendarle prenehala delovati. Razlog za to je pojav novih tehnologij v predelovalnem postopku, s katerimi stari stroji niso mogli tekmovati.

Da bi se ustvarilo mesto za zgodovinski pomen stare oljarne in nazorno prikazal postopek proizvodnje v starih časih, je julija 2013 Kruno Cukrov, vnuk Kruna Krstulovića, s svojo družino obnovil in preuredil oljarno v Muzej olja. Muzej je odprt za javnost kot zgodovinsko-kulturna znamenitost oljkarstva otoka Brača.

Družina Cukrov nadaljuje družinsko tradicijo. V svojih obratih, v okviru kmetije in s sodobnimi stroji, družina nadaljuje s proizvodnjo kakovostnega oljčnega olja. O kakovosti tega olja najbolje priča dejstvo, da je olje že bilo nagrajeno in je osvojilo bronasto medaljo za ekstra deviško olje na festivalu Oblica v Postiri leta 2014.

Danes je v muzeju tudi degustacijski prostor za oljčno olje. Če obiščete muzej, lahko v degustacijskem prostoru poskusite in kupite vrhunsko oljčno olje.

Muzej je zelo zanimiv in vsaj nenavaden. Otok Brač je s to ustanovo postal bogatejši v svoji ponudbi, sam muzej pa je nekakšna atrakcija, ki jo vsako leto obišče veliko število gostov.

V Muzeju olja je nazorno prikazana zgodovina oljkarstva na otoku Braču, kot tudi celoten tradicionalni postopek predelave oljčnega olja. Postopek sestavljajo mlin z mlinskim kamnom, stiskalnica s starimi vrvmi, peč za segrevanje vode ter vsa tradicionalna orodja, ki so se uporabljala za prevoz, proizvodnjo in shranjevanje oljčnega olja.

Muzej olja se nahaja v Škripu na otoku Braču. Oddaljen je le kakšnih deset minut vožnje od Supetra, oziroma 9 kilometrov. Do muzeja vozi avtobusna linija Supetar–Škrip. Nimate razloga, da ne bi obiskali tega muzeja.